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인기 : 죽방멸치특품멸치남해특산물
  
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죽방멸치 죽방멸치 > 죽방소멸+죽방중멸
상품명 : 죽방소멸+죽방중멸
원산지 : 남해군
제조회사 : 남해멸치
판매가격 : 110,000원
수량 EA
 
옵션적용가 : 110,000
용량별가격 :

  

(죽방소멸650g+죽방중멸650g) 셋트 = 110,000원

상자규격 = 44×29×7cm



   (죽방소멸+죽방중멸)각400g 금박세트= 70,000원

   상자규격=42*29*4.5cm







 

▶죽방소멸(볶음용잔멸치) : 3cm내외로 크기가 적당해 머리째로 드실 수 있습니다. 


▶죽방중멸치 : 크기가 4cm내외로 마리째 그냥 드시기에 좋습니다.
                     보급형 실속 죽방멸치로 맛과 가격에서 인기가 좋습니다.







◈죽방렴이란?

유속이 빠른 남해군 지족해협 앞바다 좁은 수로에 V자형으로 참나무로 말뚝을박아
밀물과 썰물에 회유하는 고기를 포획하는 고정식 어장입니다.




죽방렴관련 상세이미지는 게시판>포토갤러리 or 멸치상식에  있습니다.


대나무로 그물발을 만들었다고 하여 죽(竹)방(防)렴(簾)이란 이름이 붙혀졌다.
건멸치의 꽃이라고 할 수 있는 죽방멸치는 가장 다양하게 사용 조리 할 수 있는
최고급 상품으로 어획되는 양이 많지 않아 희귀성이 있습니다.

◈죽방멸치와 일반멸치의 차이점

죽방렴이 설치되어 있는 남해군연안 앞바다는 유속이 빠른 청청해역으로 세계가 인정한
이름난곳으로 많은 멸치종류중 가장 질좋고 맛좋은 죽방멸치의 서식해역입니다.



 

* 생긴모양이 납작하여 일반멸치(유선형)와 확연히 구별됩니다. 
  일일이 수작업으로 선별해내는 과정을 거칩니다.

죽방멸치는 위 선별과정을 거친
정치망멸치를 포함합니다
정치망(定置網) : 일정 장소에 일정 기간 고정시켜 두는 그물 
정치망 어업은 환경친화적인 역사가 오래된 어획 방법입니다





* 어획되는 양이 많지 않아 희귀성이 있습니다.
  설치와 어장면허가 제한되어 있습니다.

* 육지와 불과 5분거리에 있기에 어획에서 가공하는 과정이 짧은 시간안에 이루어집니다. 
  수심이 얕은 연안 특수 해역에만 설치되어 있습니다.




* 비늘과 몸체 손상이 거의 없어 고급품종으로 분류됩니다.
  출렁임이 없는 고정식통발에서 건져내어  살아있는 상태로 운반 가공처리 됩니다.






* 육질이 단단하고 기름기가 적어 비린내가 나지않습니다.
  급조류에 서식하는 생태환경의 영향을 받습니다.
 
* 특유의 구수한 맛이 일품입니다.
  서식해역의 고영양 해양플랑크톤과 먹이사슬 때문입니다.

* 색깔이 은백색에 금빛이 은은하게 깔려 보기에도 고급스럽습니다. 
  전통적인 가공건조 기술의 노하우가 있습니다.




30년 전통이 품질과 신용을 보장 합니다.



▶주의사항

 1) 반드시 냉동 보관하십시오. 

     오래도록 맛과향 빛깔을 유지할 수가 있습니다.

 
* 상품(멸치)유통기한 = 구입일로부터 12개월 입니다(냉동보관시)

* 택배박스 규격은 1세트부터 2세트~16세트형까지 규격별로 포장발송 합니다.

* 배송소요일 = 결제일 기준 1~2 일

* 주문서란에 희망배송일 지정 가능

* 5만원이상 구매시 배송비무료(생멸치젓갈제외) / 5만원미만 배송비 3000원 추가

* 신선도 유지를위해 필요에따라 공휴일 전일에는 발송하지 않음

* 배송화물추적 => 경동 택배
멸치류 등 신선상품의 경우 수령일로부터 1~2일이내에

교환/반품신청을 해주셔야 처리가 가능합니다
대량주문 및 배송지가 여러곳일 경우

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