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인기 :죽방멸치특품멸치남해특산물
  

멸치상식

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죽방렴 어장 및 작업단계 상세보기
Date : 2005.06.23 15:36:39
Name : 남해멸치 Hits : 6205

육지 어장막과 인접한 죽방렴어장 전체보기




죽방렴어장 입구
썰물때 세찬조류와 설치해둔 말뚝및그물 장애물을 피해 자연스럽게 안쪽으로 모여듬


대나무그물망(죽방렴)에 갇힌 멸치를 그물로 모으는 작업




그물로 모은 멸치를 뜰채로 건져내는 작업


작업을 마치고 출입구를 닫는모습


안쪽에서 본 출입구 모습(뜰채와 발판이 걸쳐있는 곳)


밖에서 본 출입구 모습(파란창으로 닫아둔 곳)


갓 삶아낸 멸치를 식히고 물기를 빼내는 모습


태양열과 해풍으로 말리는 모습


냉풍 및 온풍기로 건조해낸 모습


크기와 품질 등급별로 선별해낸 모습
1.5kg 정량박스에 담아서 수협 경매장으로 위판출고함