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인기 :죽방멸치특품멸치남해특산물
  

멸치상식

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멸치(ANCHOVY)의 분류기준
Date : 2003.11.04 17:39:13
Name : 남해멸치 Hits : 9102

◈멸치종류

*볶음용멸치 (세멸) --- 2㎝ 이하 ---- 지리멸



*볶음용멸치 (자멸/소멸) --- 2.0 ~ 3.5cm ---- 지리가이리/가이리



*조림용멸치 (소멸) --- 3.6 ~ 4.5cm ---- 가이리고바/고바



*안주용멸치 (중멸) --- 4.6 ~ 7.6cm ---- 고주바



*국물용멸치 (다시/대멸) --- 7.7㎝ 이상 --- 주바



*국물용멸치(띠포리)--- 7 ~ 10cm